Kaura-mustikkapiirakka

6 dl kaurahiutaleita

4 dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa

4 tl vaniljasokeria

3 dl sokeria

4 kananmunaa

3 dl piimää

150 g margariini- tai voisulaa

Päälle:

400 g mustikoita

2 rkl perunajauhoja

Muruseos:

100 g voisulaa

2 dl sokeria

5 dl kaurahiutaleita

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää kananmunat, piimä sekä voi- tai margariinisula ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pöyrittele jäiset mustikat perunajauhoissa ja ripottele pohjan päälle.

Sekoita muruseoksen aineet keskenään ja ripottele piirakan päälle. Paista 200 asteisen uunin alatasolla n. 30 min.

Muruseosta tulee sitten aika reilusti, et ei kannata säikähtää. Se kyllä uppoo hyvin piirakkaan. :)